華潤高端超市加速掘金二線城市

繼VanGo便利店后，華潤萬家旗下的高端超市Ole'和blt也開始加速擴(kuò)張。近日華潤萬家方面表示，到2016年Ole'門店數(shù)將達(dá)50家，blt也將有30家門店。這意味著兩者的門店數(shù)將在三年內(nèi)翻倍。據(jù)透露，快速盈利的門店多位于消費(fèi)能力較強(qiáng)、但租金相對較低的二線城市。Ole'在重慶的第一家店，業(yè)績反而比一線城市要好。再加上高端超市前期投入是普通門店的幾十倍，企業(yè)為了盡快收回成本，更愿意選擇租金和人力成本略低的二線城市開店。

在"三公"消費(fèi)受限的大背景下，全國的高端業(yè)態(tài)均受到了不同程度的影響。針對這種情況，華潤萬家的高端超市也在調(diào)整定位和商品價(jià)格，開始以家庭消費(fèi)市場為目標(biāo)。例如，紅酒價(jià)格調(diào)低，銷售主力已從千元以上的產(chǎn)品變?yōu)槿陌僭?。雖然客單價(jià)低了，但購買量增加了。另外，巧克力、糖果等商品的價(jià)格也進(jìn)行了下調(diào)。

相對于過去高端超市只注重商品相比，華潤萬家也開始加強(qiáng)顧客體驗(yàn)。Ole'的第四代門店中已經(jīng)增設(shè)酒吧吧臺(tái)、意式餐廳等配套，可供消費(fèi)者進(jìn)行停留休息。