全國餐飲逐步回暖，去年收入破3萬億

2016-01-20 11:31:40    來源：協(xié)會(huì)秘書處



       根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局最新數(shù)據(jù)，2015年全國餐飲收入實(shí)現(xiàn)32310億元，據(jù)悉，2014年全年全國餐飲收入27860億元，2015年收入總額同比增長11.7%。
　　全國餐飲收入3萬億元完美收官的同時(shí)，線上餐飲也交出了不俗的成績，收入8667億元，同比增長7%，較上年高出4.8個(gè)百分點(diǎn)。與此同時(shí)，去年11月回落的增長態(tài)勢(shì)也在12月繼續(xù)回升，12月，全國餐飲收入3030億元，同比增長11.2%，較11月的數(shù)據(jù)低0.3個(gè)百分點(diǎn)，線上單位餐飲收入883億元，同比增長6%。
　　據(jù)悉，去年全國餐飲收入持續(xù)增長，9月全國餐飲收入同比增長數(shù)據(jù)達(dá)到12.4%，但稍后逐漸回落，11月開始回落到11.5%，回歸到年初理性增長。盡管增長態(tài)勢(shì)在11月有所回落，但大環(huán)境經(jīng)濟(jì)增速放緩，餐飲行業(yè)這一成績也算是逆市向暖，總體趨勢(shì)向好。
業(yè)內(nèi)人士指出，受國家“三公”消費(fèi)政策影響，高端餐飲依舊疲軟，不論是大眾消費(fèi)本身的發(fā)展還是高端餐飲向大眾消費(fèi)轉(zhuǎn)型，大眾消費(fèi)在餐飲業(yè)中的比例都在增長，這正是去年餐飲行業(yè)逆市回暖的原因之一。去年9月，中國飯店協(xié)會(huì)會(huì)長韓明曾表示中國餐飲行業(yè)邁入以大眾消費(fèi)為主導(dǎo)的新增長時(shí)代，餐飲業(yè)大眾消費(fèi)所占比例已經(jīng)達(dá)到80%。

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